2019年2月底才開幕的湯明茶樓，位於橋下餐酒館右轉彎進來不遠的地方。
白日裡，透明的玻璃建築樣式新穎，引人入勝。到了夜晚時分，便為這陸橋旁幽暗的林森巷內點燃起一處溫馨的歸處，一如其名。
湯明茶樓在新竹市區的出現，走出了自己的風格。
不得不說湯明茶樓的玻璃門相當重，但店員發現客人要來時都會協助開門。
進來的入口吧台處運用了馬賽克風格磁磚建構成主牆，手繪風的彩繪椅的放置有一種設計展的錯覺。開放式的廚房和吧台用了深色大理石紋延續老宅的整體設計感。
另一面主牆則是人文感相當濃厚的木櫃，擺滿了特別的茶具和茶品。
部分牆面仍保有原建築體的斑駁感，地板也全採用古早味的小碎石地磚，將品茶需要的古色古香，透過這樣的空間薰陶出氛圍與氣息。
除了一樓之外，二樓也有用餐空間，洗手間也在樓上。
（附帶一提，他們的原木廁所門，有著木頭淡淡的香氣，使用起來也很舒適。）
二樓的用餐空間一樣新舊風格融合，剛好這天有多人聚會，半獨立的用餐空間很適合包場耶！三樓則尚未開放。
餐桌椅和餐具的選用也精心挑選過，餐桌的紋路很像我平常做卡片用的美術紙，一樣是以小碎石與大理石為概念，金銀錯綜，好喜歡這張桌子，再搭配鑲金的餐具，用餐質感瞬間提升不少，綠色的長椅也有一種沙發的感覺，吃飯就是放鬆，像回家一樣心安。
▼ 手寫Menu 菜單： 以中式菜色為主要內容，有家常的味道，也有為客人專設的私廚之感。每一份餐點都有主食、小菜、白飯和湯品，價格中上。
▼ 清淡甘甜的玉米清湯、馬鈴薯蛋沙拉
▼ 花雕三杯雞 $360
非常大一份，雞肉大概有9-10塊這麼多。我一個人真的完全吃不完。
三杯雞用薑片炒過，花雕醬汁當基底，還有香氣十足的蔥段跟九層塔，小辣的程度很下飯。紫高麗菜和番茄都是酸酸甜甜的醃漬小菜，配著吃滿解膩的，白菜滷很有家的味道。
▼ 麻油松阪豬 $360
份量也不容小覷，這道相對於花雕雞來說清淡不少，但也帶著淡淡的麻油香～
▼ 香酥魚塊咖哩 $320
▼ 糖醋豬柳 $320
▼ 打卡送的炸薯條
▼ 東方美人茶 $200
有冷萃茶和熱泡茶兩種，這一天選擇喝熱茶，淡淡的茶香十分順口。
▼ 現榨蔬果汁 $160
湯明茶樓的餐點精緻，每一道都可以感覺得出用心的程度，茶的品種和使用的茶器也都十分講究。裝潢復古摩登同時兼具，座位舒適，很適合聚餐或是來這放空～
餐點份量多，滿建議多人來可以一起分食，下次還想嚐嚐私房菜色的部分，以及鍋煮奶茶！
【店家資訊】
Add: 新竹市林森路229巷1弄13號 (附近有林森停車場)
Tel: 03-5277559
Opening: 11:30-21:30
Vanessa Soul 