長時間待在一個沒有冬天的熱帶小島生活，自然也沒有火鍋這個東西。
對於火鍋的渴望讓我一回台灣就鐵了心飛奔來吃～～～
整間店的風格採韓式輕工業混乾燥花的文青風格。
▲ 傳說中的「另類網美牆」，復古磚頭堆砌而成，修圖很難，不能輕易挑戰喔。^_<
▼ 店內也運用了許多時下流行語的素材，等候的同時可以拍照打發時間～
這天約中午十二點來，已經快客滿囉！建議用餐前事先預約～
店內座位寬敞，多人坐的位置有長排靠牆的沙發區，另一側則是吧檯單人位置，有照顧到一個人吃火鍋，非常棒！
桌面則是這幾年很火紅的白色大理石紋配色，吃火鍋也能有文青般的享受。
▼ 老闆很有耐心地和客人解說～
▼ 自助區：醬料、飲品、白飯、餐具，規劃得很整齊～還有右方是冰淇淋區
▼ 接下來是菜單的部分：跟一本薄薄的雜誌和報紙一樣，真的是文青火鍋呢！
＜Step 1＞先選湯底：
自慢蔬菜雞湯
韓式泡菜／元氣白湯 + $39
蒜頭蜆湯／新加坡肉骨茶／四川麻辣鍋 + $59
＜Step 2＞主鍋內容挑選：肉食主義
鐵了心超值雙拼鍋 （安格斯頂級牛小排+伊比利豬） $458 ＊升級肉量 +$129
小心痛風鍋（小肥牛／梅花豬／去骨嫩雞 三選一） $458 ＊升級肉量 +$59
安格斯頂級牛小排 $488 ＊升級肉量 +$129
西班牙伊比利豬 $428 ＊升級肉量 +$119
特級松阪豬 $358 ＊升級肉量 +$89
＜Step 2＞主鍋內容挑選：一般 ＊升級肉量 +$59
頂級霜降牛 $298
鐵了心自慢小肥牛 $258
豬五花 $258
鐵了心自慢梅花豬 $248
鐵了心自慢去骨嫩雞 $248
滋養菌菇素食鍋 $258 （素食專屬）
＜Step 3＞ 超值單點區～ 肉品、海鮮、經典熟食、火鍋料、飲品
▼ 我們這桌大部分的人都點蒜頭蜆湯，滿滿的蛤蠣和蒜頭燉出來的湯頭非常濃郁！
一人一鍋超級滿足～
▼ 菜盤也很豐富～
▼ 中藥燉出的元氣白湯，加入了當歸、紅棗、枸杞，湯頭清爽回甘，最適合秋冬進補。
▼ 梅花豬肉盤
▼ 霜降牛肉盤
▼ 最後還可以挖幾球冰淇淋來吃～
基本上我們整鍋都吃個精光，份量很大，非常非常非常滿足也非常飽～～
食材新鮮，湯頭不會太鹹，由於是完全由高湯燉煮，不是用粉泡的，沒有化學添加物，所以吃完也不會口渴！湯頭鮮甜，喝完嘴巴一陣清香～
而且整體空間明亮清爽乾淨，座位寬敞，動線規劃得宜，用餐氣氛舒適。
在新竹要找到一個高雅又寬闊的用餐空間真的是有點難度。
很推薦大家來嚐鮮～！！
最後附上店家資訊：
地址：新竹市北大路427號 （西門國小斜對面）
電話：03-5225990 （建議事先預約）
營業時間：11:00 – 14:00 / 17:00 – 23:45
付款方式：現金
Facebook粉專：https://www.facebook.com/tieleshin/
Instagram：https://www.instagram.com/tieleshin/
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（小肥牛／梅花豬／去骨嫩雞／蛤蠣）
下次消費可直接使用歐！！
Vanessa Soul 